Чай из Китая

Любите ли вы пить чай? У каждого свой ответ. Для одних это обычная процедура, которой заканчиваются обед, ужин или перекус на работе. Для других чаепитие – настоящее действо, где очень важны составляющие этого процесса: место, сорт чая, сопутствующие ингредиенты и сотоварищи – любители чая. Поговорив с этими людьми, вы сразу поймете, что правильно выбрать сорт чая, правильно заварить и правильно пить – это целая наука, освоив которую, вы встанете на тропу к здоровой жизни. Так утверждают знатоки чая. Они же уверены, что самый правильный чай – это тот, что привезли из страны – производителя. Давно известно, что основным производителем чайного листа является Азия (Индия, Китай, Шри-Ланка и другие).

Кстати, всеми любимый индийский чай появился в Индии благодаря Китаю, откуда чайные кусты привезли и стали выращивать с 1863 года. Индийский чай подразделяют на северо- и южноиндийский. Среди северных особенно знамениты чаи, выращенные в районах Ассам и Дарджилинг. Ассамские чаи считаются наиболее насыщенными сортами традиционного индийского черного чая, они хорошо сочетаются с молоком и сахаром. А вот чай дарджилинг молоко только испортит, перебьет нежный мускатный вкус, богатый букетами аромат. Среди южных чаев Индии выделяется чай из района Нилгири. Его лучше пить свежезаваренным, так как он очень быстро теряет свои свойства. Цейлонский чай производится в островном государстве Шри – Ланка и называется по бывшему названию страны (до 1972 года Шри – Ланка называлось Цейлоном). Этот продукт считается чаем высокого качества, его получают из чайного листа, выращенного в одном из самых экологически чистых горных районов мира.

Индийские и цейлонские чаи ценятся любителями черных сортов и таких в нашей стране большинство – почти 90% чаеманов. Причем, на долю листового чая приходится меньше процентов, чем на чай в пакетиках. Парадокс – да и только, ведь всем известно, какой чай накладывают в пакетики, его трудно назвать сортовым, но для многих россиян быстрота заваривания является основополагающим фактором в чаепитии. Интересный факт, что жители Москвы (по сведениям экспертов), по сравнению с остальными согражданами, больше пьют чай сортовой (листовой). Количество разборчивых любителей чая в столице растет год от года. Такая же ситуация и с зеленым чаем. Больше всего его потребляют обладатели интеллектуального труда страны и, особенно, жители Петербурга. Чаевые эстеты понимают толк в чае и, естественно, предпочитают зеленый чай, привезенный из Китая. Это связано с огромным количеством положительного действия зеленого чая на организм человека. В отличие от его собрата – чая черного, чайные листья зеленого не подвергаются полной ферментации и сильной сушке. Поэтому все полезные вещества (витамины, биоактивные вещества, витамины и даже цвет) остаются в нем в целости и сохранности. Вообще, чай свой путь начинал как лекарство, а уже потом перешел в разряд напитков.

Кстати, китайский чай занимает особое место у россиян – знатоков чудо – напитка. Это и понятно. Именно Китай, являясь родиной чая, изготовляет все известные типы чаев и даже такие, которые не знают больше нигде в мире (как культура чай в Китае известен с 350 года).18 регионов страны выращивают чайный куст. Выделяются же Аньхой, Юньнань, Сычуань, Хунань и Чжецзян. Здесь выращивают черные, зеленые, красные, желтые и даже белые сорта чая. Добавляют китайцы в чай и разнообразные цветы, плоды, корешки и прочие ингредиенты, наполняющие напиток натуральными ароматами и полезными свойствами. Наработанные веками технологии изготовления чая в Китае настолько разнообразны, что приходится только удивляться количеству видов этого напитка.

Вот вы и решились на обдуманный поступок – наладить торговлю китайского чая в России, привозя непосредственно из Китая настоящий неподдельный продукт. Для участника ВЭД, имеющего счет (в том числе и валютный), изучившего рынок чая в России и Китае, обладающего юридическими знаниями и предпринимательской жилкой, дело может пойти очень быстро. Главное, как советуют бывалые чаебизнесмены, надо не ошибиться с производителем (или посредником), у него должны быть все документы на все (производство и вывоз чая, регистрационные документы, сертификаты и прочее). Поначалу придется держать «ухо востро» на всех этапах производства, расфасовки, отгрузки чая. В Китае, как и везде, полно мошенников. Поэтому на всех этапах вашей работы с китайцами не помешают надежные помощники. Для получения сертификатов отечественного образца привезите сначала по 3 кг чая тех сортов, какие собираетесь продавать, а потом уже отправляйтесь за основным товаром. Найдите грамотного брокера, который обеспечит «растаможку» и организует надежную перевозку. Чай – это особый товар, его транспортировка проходит в особых условиях (герметичность, температурный и влажный режим, отсутствие попутных грузов с сильным запахом и прочее). Здесь вам поможет хорошо зарекомендовавшая себя в логистике компания из Москвы WestAsia International Group. К приезду чая из Китая подготовьте хорошие склады, обеспечьте продажу рекламой и наладьте связи с местами продаж (в том числе и интернет). Не помешает здесь и свой магазин с красивым интерьером и внимательным персоналом, куда люди будут приходить и чайку попить и нового сорта прикупить. Вам же останется развивать бизнес и прибыль подсчитывать. К сведению, окупить затраты и начать получать прибыль можно будет через 7-18 месяцев. И – еще. Доставка 1кг чая в Москву из Китая, в среднем, обходится в 4$. Ввозная пошлина – порядка 20% (на фасованный чай). Пример: при оптовых закупках цена 1кг «Улунского Женьшеня» колеблется в районе 840 рублей, а 100г розницы в России тянут на 540 рублей. Имеем прибыль? Так что, как поется в песне, «думайте сами, решайте сами – иметь или не иметь»…